今天是從端午節延伸到中秋節的概念!
昨天去幫 #剛剛好小顏 一起包了一千多顆的蛋黃酥,差點歪腰,回家後現躺在沙發不起。
但今天又為何在家繼續包蛋黃酥呢,是包不過癮嗎?
原來是因為上次端午節包粽子,冷凍庫剩了一些鹹鴨蛋黃,然後剛好也有豆沙饀,但發現冰到GG了,只好又出門去買麵粉跟豆沙饀,在烘焙行發現有低糖豆沙饀,於是為了身體健康著想,今天的蛋黃酥就努力來減糖,還用了羅漢果糖來取代糖的部份,做出來的蛋黃酥不甜耶~ 雖然油還是挺多的,但至少減一點糖,安慰一下。
影片剪好後再上傳喲~ #努力減糖的虎皮蛋黃酥 因為表面裂了,就叫它虎皮,感覺好聽一點!